De 10 beste slowcookers van 2021, volgens Appliance-experts

Deksel, Rijstkoker, Kookgerei en bakvormen, Voorraadpot, Voedselstomer, Snelkookpan, Slowcooker, Klein apparaat, Huishoudapparaat, Getty-afbeeldingen

Met zoveel soorten kooktoestellen op de markt, van snelkookpannen naar multi-cookers naar Instant Potten en meer, het is moeilijk te zeggen welk fornuis het beste bij u past ​De beproefde slowcooker is een vrijstaand kooktoestel waarmee voedsel op een lage en constante temperatuur kan worden gekookt, vergelijkbaar met stoven in een oven. Het vereist op zijn minst een klein beetje vloeistof om te voorkomen dat de bodem verbrandt, hoewel de meeste langzaam gekookte voedingsmiddelen vloeibaarder zijn, zoals soep, stoofpot of chili.



Slowcookers zijn ideaal voor het bereiden van maaltijden gezonde slowcooker-recepten en hands-off koken, vooral rond de feestdagen. Ze hebben een beetje planning nodig, maar er is iets moois aan het plaatsen ervan, het vergeten en thuiskomen met een warme, huisgemaakte maaltijd. Als je laag en langzaam wilt koken, kies dan een eersteklas slowcooker uit de Good Housekeeping Institute Keukenapparatuur en Technology Lab.

Tijdens onze zij-aan-zij analyse hebben onze culinaire experts slowcookers getest door alles te maken, van stoofpot van rundvlees tot kippensoep tot rosbief. We maakten 72 porties runderstoofpot, kookten 28 hele kippen, stoofden 221 ons ui, 256 ons wortelen en 238 ons bleekselderij in een tijdsbestek van 432 uur. We hebben gecontroleerd op een goede temperatuurregeling en consistentie tijdens het koken en het ontwerp van elk slowcooker geëvalueerd, veiligheid en gebruiksgemak zonder de hulp van een handleiding. We hebben ook gekeken naar warmhoudkenmerken, malsheid van vlees en smaakontwikkeling van gerechten. Wat we ontdekten, maakte indruk op ons: traditionele slowcookers presteerden goed en waren consistent. Snelkookpanmodellen met slowcook-functies deden het ook goed, maar met iets lagere resultaten.



Gebaseerd op onze Kitchen Appliances Lab-tests, hier zijn onze topkeuzes voor de beste slowcookers van 2020:



Hoe werkt een slowcooker?

Traditionele slowcookers hebben een hoge en lage stand. De hoge temperatuur kookt meestal rond de 212 ° F, terwijl de lage temperatuur boven de 200 ° F zweeft. Sommige slowcookers hebben ook een warmhoudstand (165 ° F), die boven de voedselveilige temperatuur van 145 ° F ligt zonder dat het voedsel te gaar wordt. Nieuwere modellen kunnen bruin worden en andere hebben specifieke instellingen voor rijst en zelfs sous vide. Het niet nodig hebben van een extra pan om deze taken uit te voeren, bespaart tijd en opruimen!

De nieuwste manier om langzaam te koken is in een multicooker die ook onder druk kan koken ( sommige zelfs in de lucht! ​Grote stukken vlees, zoals draadjesvlees evenals , kook goed in een slowcooker omdat de taaie spiervezels na verloop van tijd afbreken, waardoor het vlees lekker mals wordt. Stoofschotels werken ook goed, omdat er goedkopere stukken vlees kunnen worden gebruikt en groenten niet te gaar worden.



Hoe u de juiste slowcooker voor u kunt vinden

Afmeting kookpot: Het belangrijkste om te overwegen bij het kopen van een slowcooker, is de grootte van de pan en hoe groot de maaltijd is die je gaat koken. Sommige slowcookers hebben potten zo klein als 1 & frac12 liter, of zijn zo groot als 8 liter voor veel verschillende huishoudens.

Voetafdruk : Bedenk hoeveel ruimte dit apparaat op uw aanrecht inneemt. Hoeveel ruimte kunt u zich veroorloven om dit nieuwe stuk te geven? Is het te hoog om onder uw kasten te passen? Zal het een hele kast bevatten? Dit zijn allemaal dingen om in gedachten te houden voordat u koopt.

Kenmerken : Tijd om na te denken over toeters en bellen: gaat u het gewoon slowcook gebruiken, of heeft u liever extra functionaliteit, zoals schroeien, bakken of sous vide in hetzelfde apparaat? We hielden van modellen die werden geleverd met een temperatuursonde waarmee je de interne temperatuur van voedsel kunt controleren zonder het deksel te openen. U wilt waarschijnlijk een automatische warmhoudinstelling om uw maaltijd op een veilige temperatuur te houden nadat deze klaar is met koken.

Programmeerbare slowcookers : Sommige slowcookers hebben een functie 'uitgestelde start' waarmee u kunt beginnen met koken zonder fysiek op een knop te drukken. Dit is erg handig, maar we raden af ​​om deze functie langer dan twee uur te gebruiken, vooral niet bij het koken met vlees volgens de FDA Wanneer voedsel langer dan twee uur op kamertemperatuur staat, beginnen bacteriën exponentieel toe te nemen, waardoor u een risico loopt op ziekte.

Advertentie - Lees hieronder verder1Beste algehele slowcooker7-Quart Gourmet Slow Cooker Volledig gekleed Volledig gekleed bedbathandbeyond.com$ 249,99 WINKEL NU

Deze eersteklas slowcooker heeft een verwijderbare aluminium inzet van 7 liter die mooi genoeg is om direct naar de tafel te gaan om te serveren. De digitale bedieningselementen bieden instellingen voor langzaam koken op laag, hoog / laag en hoog, plus een programmeerbare 20-uurs timer. Met een warmhoudstand van vijf uur kunt u voedsel veilig voor langere tijd buiten houden. Bonus: u kunt gebruiken dit model voor het bruinen, stomen en koken van rijst

tweeBeste waarde slowcooker7-Quart digitale slowcooker zwart + decker ZWART + DECKER amazon.com$ 65,31 WINKEL NU

In onze tests is de Black + Decker 7-Quart Digital Cooker met schoolbordoppervlak lekker langzaam gegaard rundvlees gebraden op laag en hoog, evenals een kippensoep op laag. Dit bijgewerkte model biedt dezelfde opvallende kenmerken, zoals een eenvoudig te programmeren bedieningspaneel, grote handgrepen aan de zijkant en een vergrendelend deksel plus extra's zoals sous vide en een meegeleverde temperatuursonde om te gaar koken te voorkomen g. Als langzaam koken nieuw voor je is (en zelfs onder vacuüm !), de prijs maakt het een leuke manier om het eens te proberen.

3Beste programmeerbare slowcookerDigitale Sauté Slowcooker Calphalon Calphalon amazon.com$ 234,95 WINKEL NU

De Calphalon Digital Sauté t bleken enkele van de het meest malse rundvlees in de teststoofpotbouillon van ons laboratorium was rijk en de groenten hielden hun vorm (een zeldzaamheid voor een slowcooker). Ons laboratorium was net zo onder de indruk van de prestaties van de kookinzet met anti-aanbaklaag, die ook dienst doet als sauteerpan - toen we hem gebruikten om vlees op het fornuis bruin te maken, kreeg hij de hoogste scores voor gelijkmatige verwarming. De draaiknop heeft instellingen voor laag, hoog en warm. De kookpotinzet van 5,3 liter is ook oven- en kookplaatbestendig.

4Beste multicooker voor langzaam kokenExpress Crock multicooker Crock-Pot Crock-Pot https://www.walmart.com/$ 89,99 WINKEL NU

De 6-quart Express van Crock-Pot is een meester in langzaam koken, maar hij kan ook snel koken, bruinen, sauten en stomen. Dus als je 's ochtends geen tijd hebt om ingrediënten toe te voegen, maar toch een moeiteloze, stressvrije maaltijd wilt, kun je in plaats daarvan chili, soep of stoofpot maken wanneer je thuiskomt van kantoor op de snelkookstand. Het heeft een start uitstel en warmhoudfunctie zodat u uw eten op de ideale serveertemperatuur kunt houden totdat het hele gezin klaar is om te eten. Als je klaar bent, plaats je de kookpot met antiaanbaklaag in je vaatwasser om hem gemakkelijk op te ruimen!

5Meest aanpasbare slowcookerSnel Slow Pro multifunctioneel fornuis Breville Breville amazon.com$ 249,95 WINKEL NU

Als je een fornuis wilt dat tonnen flexibiliteit en unieke toeters en bellen biedt, dan zul je Breville's Fast Slow Pro geweldig vinden. Met de slanke tool van zes kwart gallon kun je dat kies uit 11 snelkookopties en van hoog naar laag voor langzaam koken. U kunt ook de temperatuur en het drukniveau nauwkeurig aanpassen (van 1,5 tot 12 Psi, een van de grootste bereiken die we hebben gezien) of voorgeprogrammeerde instellingen selecteren voor groenten, rijst, risotto, soep, bouillon, bonen, gevogelte, vlees, vlees met been, chili en stoofpot, dessert en gewoonte. In onze tests presteerde het goed bij snelkoken en langzaam koken van rundvleesstoofpot. We ontdekten ook dat het LCD-scherm en de knoppen super intuïtief en gemakkelijk te gebruiken waren, en zo is het kookinzetstuk vaatwasmachinebestendig.

6Meest consistente slowcooker6-Qt. Slowcooker met standaard deksel Keukenhulp zola.com$ 99,99 WINKEL NU

Schoonheid en functionaliteit zijn waar het bij de Kitchen Aid Slow Cooker om draait. Met vier temperatuurinstellingen, dit gebruiksvriendelijke fornuis van zes kwart scoorde hoog op onze bruikbaarheidstests en onze kooktest om na het koken een constante warme temperatuur te behouden. We houden ook van de grote stevige handvatten die helpen om een ​​stevige grip te krijgen wanneer u klaar bent om te reinigen. De keramische schaal en glazen deksel zijn beide vaatwasmachinebestendig.

7Meest innovatieve slowcookerMultifunctioneel fornuis Wolf Wolf Gourmet williams-sonoma.com$ 599,95 WINKEL NU

Met zes intuïtieve modi waaronder slow cook, sous vide en sauten / schroeien, met de Wolf Gourmet 7-quart Multi-Function Cooker ben je klaar om elk recept aan te nemen. Een afneembaar roestvrijstalen kookgerei kan ook op uw gas-, elektrische of inductiekookplaat worden gebruikt, waardoor dit fornuis een winnaar is en u de interne temperatuur kunt volgen met de handige temperatuursonde.

Deze slowcooker produceerde het meest malse gebraad in onze test. Maak je geen zorgen over opruimen, want het inzetstuk en het deksel zijn allebei vaatwasmachinebestendig en met vijf jaar garantie staat Wolf achter hun product.

8Meest veelzijdige slowcookerMulti koker Zojirushi Zojirushi amazon.com$ 249,99 WINKEL NU

Zojirushi's Multicooker is een van de meest veelzijdige slowcookers buiten. Het kan ook worden gebruikt om te sauteren, sudderen, stomen, rijst of quinoa te koken of yoghurt te maken. En zelfs op de slowcook-stand kun je kiezen uit vier temperatuuropties van 140 ° F tot 200 ° F.

Het vergt wat experimenteren om erachter te komen welke instelling geschikt is voor uw recept, maar zodra u de juiste temperatuur heeft gevonden, gebruikt u dit roestvrijstalen fornuis met een capaciteit van 6 liter voor elke maaltijd.

9Beste slowcooker voor entertainmentProgrammeerbare Slowcooker Cuisinart Cuisinart amazon.com WINKEL NU

Deze Cuisinart Programmeerbare Slowcooker schakelt na het koken automatisch over naar de warmhoudstand en blijft daar tot acht uur staan. Het bevat ook een 'sudder'-instelling die geweldig is voor hartige stukken vlees zoals borst die de hele dag moet koken. Het glazen deksel maakt het gemakkelijk om de voortgang te controleren. Een programmeerbare kooktijd van 24 uur en drie jaar garantie maken dit tot een van onze keuzes.

10Beste slowcooker voor tailgaitingCook & Carry draagbare slowcooker Crock Pot Crock-Pot amazon.com WINKEL NU

Het deksel van de Single Hand Cook & Carry is voorzien van vier veilige sloten en een groot handvat, waardoor het ideaal om mee te nemen naar potlucks of tailgates Het kan maximaal zes liter bevatten, schakelt automatisch over naar warmhouden en heeft een kookinzet van steengoed die vaatwasser- en ovenbestendig is.

Adjunct-directeur, Kitchen Appliances Lab Nicole runt het Good Housekeeping Kitchen Appliances Lab, waar ze toezicht houdt op de inhoud en het testen met betrekking tot keuken- en kookapparatuur, gereedschappen en uitrusting. Ze is een ervaren producttester en -ontwikkelaar, evenals receptenmaker, getraind in klassieke culinaire kunsten en culinaire voeding.Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij, en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen op te geven. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder