De 19 lekkerste heirloom-tomaten ter wereld

Assortiment verse heirloom-tomaten tvirbickisGetty-afbeeldingen

Als mensen naar mijn tuin komen, zien ze het tomatenplanten ​Ik zie de namen en gezichten van de telers die me zaden van hun gekoesterde variëteiten hebben gestuurd. Als tomatenadviseur voor Seed Savers Exchange, een groep die zich bezighoudt met het behoud van eetbare erfstukplanten, heb ik het geluk schatten te kweken die generaties lang van de ene tuinman op de andere zijn overgedragen. Ik heb er veel van opgetekend in mijn boek, Epische tomaten , maar deze 19 schitteren echt.



Ga naar het volgende om zaden voor deze zaden te kopen:

Cherokee Paars

Cherokee Paarse tomaat

We hebben vandaag Cherokee Purple omdat J. D. Green uit Sevierville, Tennessee, in 1990 een pakje naamloze 'paarse' tomaten met mij deelde. Ik hield van de volle, rijke smaak van het ras, net zo heerlijk op zichzelf als in een salade ofbelegd broodje. Nu is het overal. En ik vind dat echt gaaf!



Anna Russisch

Anna Russische tomaat

Hoewel hij groeit aan de meest verwoestende wijnstok die je ooit hebt gezien, is dit een spectaculaire tomaat, 7,5 cm breed en hartvormig, met een complexe smaak die scherp en zoet in balans is. Als bonus is het relatief vroeg en produceert het royaal.

Azoychka

Azoychka-tomaat

Afkomstig uit Rusland, verdrijft deze variëteit de mythe van de 'saaie gele' tomaat. Het tast de smaakpapillen aan met een vleugje zuurheid. Middelgroot met gouden huid, het is bijna wit van binnen. Het komt vroeg en overvloedig op.

Brandewijn

Brandywine-tomaat

Het affichekind voor erfstuk-tomatenmanie, Brandywine is een wispelturig soort. Als het gelukkig is, is er absoluut geen tomaat die het qua smaak evenaart. De grote roze vrucht is zo rijk en zo zoet dat je smaakpapillen een hamer nodig hebben.



Cherokee Chocolade

Cherokee Chocoladetomaat

Dit is een van de zogenaamde 'zwarte' variëteiten, die na rijping een beetje groen chlorofyl behouden. Het staat bekend om zijn geweldige formaat, smaak en opbrengst.

Cherokee groen

Cherokee Groene tomaat

Een nieuwe favoriete nakomeling van de Cherokee-lijn, deze voortreffelijke variëteit heeft Cherokee Purple-kwaliteit in een tomaat met grasgroen vruchtvlees en een amberkleurige schil.

welk wasmiddel verwijdert vlekken het beste

Dwerg Emerald Giant

Dwarf Emerald Giant tomaat

Als je tuiniert waar de ruimte beperkt is, is deze smakelijke variëteit klein genoeg om in een pot van 5 gallon te groeien, dus het is een ideale keuze voor een terras of terras.

Reuzenrad

Reuzenrad tomaat

Dit grote, intens zoete erfstuk bleef onopgemerkt in de tomatenzadencollectie van USDA totdat ik het kon identificeren aan de hand van een zaadcatalogus uit de late jaren 1890.

Groene reus

Groene reuzentomaat

Green Giant, een familielid van Lillian’s Yellow Heirloom (zie hieronder), deelt het volledige smaakprofiel van zijn neef en is breed aangepast. Rijpe vruchten zijn groen met een roze blos eronder.

Kellogg's ontbijt

Kelloggs ontbijttomaat

Er zijn maar weinig tomaten die het leven beginnen als zulke zwak uitziende zaailingen, maar toch zo krachtig en productief worden als ze groeien. De rijpe vruchten zijn groot en zoet.

Lillian's Yellow Heirloom

Lillians Yellow Heirloom-tomaat

De bleke vruchten - met een gewicht van meer dan een pond - zijn zo vlezig dat ze bijna vast zijn. Hun smaak heeft het allemaal: intensiteit, rijkdom en diepte.

waar kan ik goede bh's kopen?

Lucky Cross

Lucky Cross-tomaat

Het resultaat van een toevallige zaailing die verscheen in een Brandywine-plantje, rood-en-geel-gewervelde Lucky Cross, is een pittige mix van zuren en suikers.

Mexico Midget

Mexico Midget-tomaat

Deze vruchten met de toepasselijke naam zijn klein van formaat, maar gigantisch van smaak, met de diepe, complexe smaak die je zou verwachten van een biefstukvariant.

Gespikkelde Romein

Gespikkelde Romeinse tomaat

Zoals de meeste pruimtomaten heeft dit juweeltje met tijgerstrepen een lange vorm en produceert het als een machine. Het is zowel thuis gesneden als rauw of gekookt in een saus.

Hypotheekheffer

Mortgage Lifter-tomaat

Volgens de legende creëerde M. C. Byles uit Logan, West Virginia, Mortgage Lifter door middel van een onorthodoxe kruisingstechniek. Daarna betaalde hij zijn hypotheek af door de zaailingen te verkopen. Het is een monster dat de grootste tomaat heeft geproduceerd die ik ooit heb gekweekt - iets meer dan 2 pond. En het is zoet, vlezig en heerlijk.

Nepal

Nepal Tomaat

Bijna rond, middelgroot en rood, Nepal is het assertief gearomatiseerde erfstuk dat me begin jaren '80 van moderne hybriden heeft gespeend.

Sun Gold

Sun Gold tomaat

Ik kweek niet veel hybriden, maar het kleine oranje Sun Gold is een waardige uitzondering. Het is niet kieskeurig, het produceert een ton en zijn zoetheid is ongeëvenaard.

Rosella Paars

Rosella Paarse tomaat

Als je Cherokee Purple verkleint tot 1,20 meter hoog maar de kleur en smaak van het fruit intact laat, heb je Rosella Purple. Kweek het in een pot van 5 gallon.

Geel Oxheart

Gele ossenharttomaat

De eerste bleekoranje, hartvormige tomaat, dit ras dateert uit de jaren 1920. Het is een grote, supervlezige variëteit met een aantrekkelijk milde smaak.

TOMATENFOTO'S STEPHEN L. GARRETT VAN EPISCHE TOMATEN

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij, en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen op te geven. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder