Een beginnershandleiding over hoe u maaltijden als een professional kunt bereiden

Tegen de tijd dat je thuiskomt van je werk, eten klaarmaakt, eet en opruimt, kan het voelen alsof het bijna tijd is om naar bed te gaan - niet zo leuk. Enter maaltijd voorbereiden , een planningsmethode die koken vereenvoudigt en op basis daarvan baseert uw schema, zodat u niet door een 16-stappenrecept bladert als u liever met de voeten omhoog, het avondeten klaar bent en Netflix aanzet.



Allereerst, wat is het bereiden van maaltijden?

Maaltijdbereiding kan verschillende methoden voor voedselbereiding beschrijven, maar in feite is het bijna alsof je restjes organiseert voor gemakkelijker ontbijt, lunch of diner. Er is geen unieke manier om het te doen, maar er zijn twee veelvoorkomende typen:

Voedsel, Schotel, Keuken, Ingrediënt, Chutney, Muhammara, Spaanse saus, Harissa, Sauzen, Jus,Batch koken

Maak in één keer grote recepten (zoals in het weekend) en vries ze in of bewaar ze voor later gebruik.



Schotel, Voedsel, Keuken, Ingrediënt, Garnering, Comfort food, Recept, Maaltijd, Vegetarisch eten, Produceren,Individueel portie maaltijden

Verdeel van tevoren porties in containers, zodat u ze kunt pakken en meenemen.

Voedsel, Keuken, Schotel, Ingrediënt, Groente, PaprikaVoorgeprogrammeerde ingrediënten

Doe van tevoren een heleboel hakken, schillen, in plakjes snijden of braden en gebruik die voorbereide componenten later in recepten.

Wat zijn de voordelen van het bereiden van maaltijden?

Maaltijdbereiding kan u tijd en geld besparen, omdat u van tevoren zelfgemaakt voedsel koopt en klaarmaakt. Veel mensen bereiden zich voor door te winkelen en in het weekend te koken, wat misschien beter past bij uw schema dan het op een doordeweekse dag vol te proppen. Maaltijdvoorbereiding kan het ook gemakkelijker maken om gezonder te eten (en verlies gewicht , als dat je doel is), aangezien het menu van tevoren wordt ingesteld. Je zult minder snel een niet-zo-geweldige optie kiezen als je thuis al een gezond diner hebt gehad, klaar om te gaan.



Is er een nadeel aan het bereiden van maaltijden?

Aangezien het bereiden van een maaltijd kan inhouden dat je een paar dagen achter elkaar hetzelfde gerecht of hetzelfde soort voedsel eet, is het niet voor mensen die boven alles afwisseling en versheid waarderen. Kinderen aan boord krijgen met het eten van 'restjes' kan ook een uitdaging zijn, vooral als je accommodatie zoekt voor verschillende dieetbeperkingen of paletten. Om eentonigheid te voorkomen, gebruikt u verschillende kruiden, dressings of specerijen om uw maaltijden op smaak te brengen - of bent u van plan uw bereide eten nog een week in te vriezen voor het avondeten.

hoe laat start trick or treat

Oke! Ik ben klaar - hoe begin ik met het bereiden van maaltijden?

Voordat u iets doet, wilt u een voorraad herbruikbaar, luchtdicht inslaan containers voor voedselopslag die ervoor zorgen dat uw bereide ingrediënten of maaltijden langer vers blijven en beter smaken door bacteriën en geuren buiten te sluiten.

De beste maaltijdvoorbereidingscontainers

Een lijst

De functie voor automatisch aanvullen van AnyList suggereert algemene items terwijl u typt, en vervolgens organiseert ze intuïtief in categorieën ​Deel lijsten eenvoudig via e-mail met zoveel mensen als u wilt - alle wijzigingen worden onmiddellijk gesynchroniseerd.

Download het gratis voor iOS of Android

Voedsel, Schotel, Keuken, Voorverpakte maaltijd, Voedselgroep, Ingrediënt, Maaltijd, Kant-en-klaar voedsel, Recept, Bijgerecht,Maaltijd

Gebruik gepersonaliseerd recept suggesties gebaseerd op dieet restricties en zelfs voedselvoorkeuren om uw menu voor de week samen te stellen. Tik vervolgens op om alle ingrediënten tegelijk aan een georganiseerde boodschappenlijst toe te voegen.

Download het gratis voor iOS of Android

Iphone, draagbaar communicatieapparaat, smartphone, mobiele telefoon, communicatieapparaat, gadget, technologie, elektronisch apparaat, hoes voor mobiele telefoon, accessoires voor mobiele telefoons,Lekker

Maak gewoon een foto van de ingrediënten die je bij de hand hebt word nieuw recept ideeën of bladeren door gerechten van uw favoriete voedselsites. Alles wat je nodig hebt, wordt toegevoegd aan een automatisch georganiseerde lijst.

Download het gratis voor iOS of Android

Helemaal klaar? De volgende stap is het kiezen van uw recepten. Overweeg voordat u dit doet de volgende vier dingen:

  1. Kies een maaltijd die u wilt bereidenontbijt , lunch of diner. Houd het simpel door te beginnen met een die u gewoonlijk uit eten gaat of helemaal overslaat.
  2. Kies een dag om uw maaltijd klaar te maken. Zondag en woensdag zijn twee veelvoorkomende keuzes.
  3. Bepaal hoeveel u wilt bereiden. Experimenteer met voorbereiden gedurende twee of drie dagen voordat u vijf probeert. Misschien eet je niet de hele week hetzelfde.
  4. Investeer in een kookboek. Good Housekeeping's Easy Meal Prep: The Ultimate Playbook for Make-Ahead Meals wordt geleverd met meer dan 100 gezonde voorbereidende recepten, evenals tips en technieken om het bereiden van maaltijden een fluitje van een cent te maken.

Als u van plan bent uw eigen recepten te maken, Jaclyn Londen, MS, RD, CDN zegt om groenten of fruit te maken voor ten minste 50% van wat je bereidt. Ze hoeven echter niet per se uit de eigenlijke productafdeling te komen: bevroren of ingeblikte variëteiten gaan bijna voor altijd mee en werken bij bijna elke maaltijd.

De beste voedingsmiddelen voor het bereiden van maaltijden:

  • Bevroren groentes: erwten, broccoli, bloemkool, spruitjes, sperziebonen, groentepasta's, bloemkoolpizzakorst, gekruide groenten, aardappelkoekjes op basis van groenten
  • Zetmeelrijke groenten: pastinaak, cassave, aardappel, yuca, taro, pastinaak, zoete aardappel, ingeblikte pompoen
  • Stijve verse groenten: selderij, wortelen, paprika, kool, radijs
  • Stevige greens: romaine, groen blad (net voor het opdienen)
  • Volkoren: haver, quinoa, gerst, boekweit, sorghum
  • Peulvruchten: kikkererwten, linzen, bonen, erwten
  • Magere eiwitten: bevroren of ingeblikte zeevruchten, eieren, ongezoete Griekse yoghurt, skyr, natriumarme kwark, geraspte kaas, tofu, magere stukken kip, kalkoen, rundvlees, varkensvlees
  • Hele vruchten: appels, bananen, sinaasappels, clementines, pruimen, perziken, peren
  • Noten en zaden: amandelen, walnoten, pinda's, pompoenpitten, chia, vlas

Bewaar deze vertrouwde boodschappenlijst voor je volgende bezoek aan de supermarkt:

Tekst, lettertype, lijn, parallel,

Hulp nodig bij recepteninspiratie? We hebben u gedekt:

Beste maaltijdrecepten voor het ontbijt:

Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag, dus het is een goede keuze wanneer u kiest welke maaltijden u wilt bereiden. U wilt ervoor zorgen dat uw maaltijd licht is, maar ook goede koolhydraten, vezels en eiwitten bevat.

Schotel, Voedsel, Keuken, Ingrediënt, Maaltijd, Comfort food, Produceren, Ontbijt, Groente, Hoofdvoedsel, choco cherry supercarb repen eenvoudig gezond ontbijtChoco-Cherry Supercarb-repen

Recept krijgen

Ontbijt op bed - met pruimen gekruide Quinoa-muffinsKruidige pruimen en quinoa-muffins

Recept krijgen

mini sesam courgette broden gemakkelijk gezond ontbijtMini Sesam Courgette Broden

Recept krijgen

Beste maaltijdrecepten voor de lunch:

Salades en soepen zijn allesbehalve saai als je de tijd neemt om ze naar wens aan te passen. Wat je ook kiest, concentreer je op magere eiwitten, gezonde koolhydraten en groenten.

Tekst, lettertype, logo, merk, handelsmerk, afbeeldingen, Gekruide verse tomatensoep met zoete en kruidige pitaGekruide verse tomatensoep met zoete en kruidige pita's

Recept krijgen

Butternut Squash Soup ReceptenButternut Squash en witte bonensoep

Recept krijgen

Asian Steak Noodle Bowl - Gezonde lunchideeënAziatische Steak Noodle Bowl

Recept krijgen

leuke valentijnscadeaus voor mannen

Beste maaltijdrecepten voor het avondeten:

Voeg veel kleur toe aan je bord door allerlei soorten groenten te gebruiken, inclusief broccoli, paprika en tomaten, maar ga lichter voor koolhydraten en granen.

Schotel, Voedsel, Keuken, Ingrediënt, Opbrengst, Recept, Maaltijd, Vlees, Acar, Chinees eten, Gebakken Kip Met Geroosterde BroccoliGebakken Kip Met Citroen Geroosterde Broccoli

Recept krijgen

Caprese Cakes - ValentijnKnapperige Caprese Cakes

Recept krijgen

gezonde super bowl-receptenMini Gehaktballetjes Met Garlicky-tomaten

Recept krijgen

Beste maaltijdrecepten voor snacks:

Geef een gezonde draai aan uw favorieten uit uw kindertijd wanneer de middagdaling toeslaat. Ruil pindakaas voor amandel putter en kaasachtige popcorn voor zoete matcha.

Voedsel, Ingrediënt, Schotel, Keuken, Groente, Opbrengst, Komkommer, Vegetarisch voedsel, Installatie, Zuivel, leuke dingen om te doen tijdens een sleepover matcha popcornGroene Matcha Popcorn

Recept krijgen

appelsnacks met amandelboterAppelsnacks met amandelboter en granaatappel

Recept krijgen

courgette allemaalCourgette Tots

Recept krijgen

Hoe lang gaat met maaltijden bereid voedsel mee?

Bereid voedsel kan 2 à 5 dagen gekoeld of 3 à 4 maanden ingevroren blijven, afhankelijk van de ingrediënten. Om op veilig te spelen en door voedsel overgedragen ziekten te voorkomen, moet u voedsel buiten de 'gevarenzone' houden - temperaturen tussen 40 ° F en 140 ° F.Als voedsel in luchtdichte verpakkingen of opslagcontainers wordt verzegeld, worden niet alleen bacteriën buitengehouden, maar worden ook de smaak en de smaak beschermd. sluit vocht in.