Waarom je noten over amandelen zou moeten gaan

Volledig Kader Opname Van Ruwe Amandelen Vesna Jovanovic / EyeEmGetty-afbeeldingen

Even natuurlijk energieboosters , amandelen zitten boordevol goede voeding zoals vele andere noten , maar hun hoge vezelgehalte, vitamine E. , eiwitten en andere belangrijke componenten maken ze misschien wel het beste onderdeel van de trailmix. In feite hebben wetenschappers ongeveer 130 (!) Verschillende gezonde verbindingen in deze eenvoudige zaden geïdentificeerd.



Dus hoewel het vetgehalte er alarmerend kan uitzien, hoeft u zich geen zorgen te maken. Het is meestal de enkelvoudig en meervoudig onverzadigde soort die goed is voor je hart - en dat is nog maar het begin van wat amandelen kunnen doen.

Voedingsstatistieken

Portiegrootte: 1 kopje gesneden amandelen



  • 533 calorieën
  • 46 g totaal vet (71% ADH)
    • 3,5 g verzadigd vet (17% ADH)
    • 29 g enkelvoudig onverzadigde vetzuren
    • 11,2 g meervoudig onverzadigde vetzuren
  • 20 g koolhydraten (7% ADH)
  • 12 g voedingsvezels (48% ADH)
  • 19 g eiwit (38% ADH)
  • 247 mg calcium (25% ADH)
  • 3,41 mg ijzer (19% ADH)
  • 2,8 mg zink (19% ADH)
  • 248 mg magnesium (62% ADH)
  • 15 mg fosfor (44% ADH)
  • 167 mg kalium (14% ADH)
  • 23,58 mg vitamine E (79% ADH)
  • 50 mg choline

leuke en gemakkelijke doe-het-zelf halloweenkostuums

Amandelen zijn rijk aan plantaardige eiwitten, mineralen, vitamines,antioxidanten, enfytochemicaliën​Dit is waarom het de moeite waard is om een ​​beetje nootachtig te worden:

Gezondheidsvoordelen van amandelen

  • Verlaagd risico op hartaandoeningen : Van de polyfenolen (een chemische verbinding) in amandelen wordt aangenomen dat ze een antioxiderende werking hebben verbetert cholesterol en verlaagt de kans op hartaandoeningen.
  • Betere controle van de bloedsuikerspiegel : Amandelen als onderdeel van een gezond dieet kunnen de glycemische status in diabetespatiënten ​
  • Verbeterd geheugen: Sommige onderzoeken ondersteunen het verband tussen het eten van amandelen en cognitieve functies.
  • Gezondere microbiota: De overvloed aan voedingsvezels en polyfenolen in amandelen kan een prebiotisch effect
Verwant verhaal

Naast deze krachtige pluspunten, werken amandelen zowel als vullend tussendoortje als als mogelijke vervanger voor melk of bloem. Hier is wat u nog meer moet weten voordat u alles met amandel inslaat:



ideeën voor halloweenkostuums voor volwassenen

Zijn amandelen een betere keuze dan andere noten?

Amandelen bevatten minder vet dan hazelnoten, macadamia-noten, pistachenoten en walnoten. Van die groep bevatten amandelen ook de grootste hoeveelheden calcium, ijzer, magnesium, fosfor en zink.

Is amandelmelk een goed alternatief voor koemelk?

Als u lactose-intolerant bent, veganistisch , of als u zuivel wilt vermijden, kiest u alternatieven voor amandelmelk die duidelijk als ongezoet zijn gemarkeerd. Zelfs 'gewone amandelmelk' kan nog steeds toegevoegde suikers bevatten - tot 18 gram per 250 ml kopje! U wilt ook de etiketten op natrium controleren. Sommige gearomatiseerde versies kunnen tot 230 milligram bevatten, zelfs als ze niet zout smaken.

Wat uw kinderen betreft, wilt u misschien voorlopig bij koemelk blijven als ze geen zuivelallergieën hebben. Drinken melk alternatieven (zoals amandel) is in verband gebracht met een lagere kinderlengte, mogelijk omdat ze minder vet en eiwitten bevatten. Er is echter toekomstig onderzoek nodig om de relatie tussen het drinken van niet-zuivelmelk en lengte beter te begrijpen.

amandelmelk Getty-afbeeldingen

Hoe zit het met amandelboter?

Moe van gewone PB & J's? Ruil in amandelboter, die qua voedingswaarde vergelijkbaar is met pindakaas. Voor een portie van 2 eetlepels bevatten zowel amandelboter als pindakaas ongeveer 200 calorieën, 17 gram vet en 4 gram vezels. Pinda's bevatten een extra gram eiwit per portie (8 gram) dan amandelen (7 gram), maar beide vullen je aan en voorkomen het verlangen naar minder voedzaam voedsel.

Amandelboter bevat ook grotere hoeveelheden vitamine E (driemaal wat er in PB!) Zit, plus wat meer calcium, kalium en magnesium - cruciale voedingsstoffen voor het in evenwicht brengen van de bloeddruk. Zoek naar ongezoete boters zonder toevoegingen. De ingrediënten in zowel pindakaas als amandelboter zouden gewoon noten en zout moeten zijn!

Hoe zit het met amandelmeel?

Amandelmeel, gemaakt van geblancheerde, gemalen amandelen, biedt een eiwitrijker alternatief voor andere graanvrije meelsoorten ​Het bevat minder verzadigd vet dan kokosmeel en slechts 2 eetlepels van het spul kunnen tot 15% van je dagelijkse waarde aan vitamine E leveren. Amandelmeel is perfect voor mensen met coeliakie of glutengevoeligheid, omdat het traditioneel tarwemeel kan vervangen in bakplaat taarten of gebakken goederen.

Hoe moet ik ze eten?

Voeg meer van deze noten toe aan uw dieet met vier van onze favoriete recepten met amandelsmaak:

speelgoed voor vijfjarige jongen
  • Gestoofde kippendijen met amandelen en olijven
  • Sperziebonen met Olijf-Amandel Tapenade
  • In tijm geroosterde Marcona-amandelen
  • Creoolse Zalm Met Amandelkorst

Op zoek naar brandstof voor onderweg? Probeer deze smaaktest goedgekeurd amandelsnacks:

wat krijg je vaders voor kerst?
12Nature Valley Amandelchocolade Eiwitreep

$ 18 voor 30

KOOP NU

4Sahale Snacks Bessen Macaroon Amandelmix

$ 24 voor 13

KOOP NU

tweeBlue Diamond Bold Sriracha Amandelen Packs

$ 12 voor 18 oz

cadeaus voor valentijnsdag voor vriendje

KOOP NU

8BuffBake Snickerdoodle Amandelboter

$ 16 voor 13 oz

KOOP NU

Jaclyn 'Jackie' London was een geregistreerde diëtist met een Bachelor of Arts-graad van Northwestern University en een Master of Science-graad in Clinical Nutrition van de New York University, Jaclyn 'Jackie' London behandelde alle voedingsgerelateerde inhoud, tests en evaluaties van Good Housekeeping van 2014 tot 2019.Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij, en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen op te geven. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder